La alimentación infantil suele entenderse principalmente desde la nutrición o desde la aceptación de alimentos. Sin embargo, comer también implica un conjunto complejo de habilidades motoras  que se desarrollan progresivamente durante los primeros años de vida. Cada bocado requiere coordinación muscular, estabilidad corporal y movimientos precisos dentro de la boca para transformar los alimentos en un bolo seguro para tragar. Desde el momento en que un bebé comienza a aliment

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